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Knüppelteig – Stockbrot

Zutaten

  • 500g Mehl
  • 250ml Milch
  • 80ml Öl
  • 40g Hefe
  • 80g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei

Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Der Teig wird um einen sauberen Stock gewickelt und übers Feuer gehalten, bis er schön braun ist. Nicht ins Feuer halten, sonst wird der Teig sofort schwarz und ungenießbar.
Am Stock servieren.