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Spareribs auf amerikanische Art

Zutaten für ca. 4 Personen

  • 2 kg Schälrippchen
  • 250 g Tomatenketchup
  • 150 g Honig
  • 2 El Öl
  • 1/8 l Ananassaft,
  • 2 Knoblauchzehen,
  • 1 El getrocknete Kräuter

Z ubereitung:
Die Rippchen waschen, trockentupfen und in Portionsstücke teilen. Den Ketchup mit dem Honig, dem Öl und dem Ananassaft verrühren. Die Knoblauchzehen schälen und fein zerdrücken. Zusammen mit den Kräutern zu der Marinade geben. Die Rippchen in der Marinade mindestens 30 Minuten, besser über Nacht ziehen lassen. Die Rippchen aus der Marinade nehmen und auf dem Grill 35-45 Minuten grillen. Dabei häufig wenden.

Zeit: ca. 1 Std 30 Min